Cake salé moelleux
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MOZZARELLA et JAMBON
SANS GLUTEN (sans farine)
4-6 personnes
10 min
35-45 min
Ingrédients
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​140 g de pommes de terre cuites, coupées en dés
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6 oeufs
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60 g/ml de lait
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1 c. à soupe de parmesan râpé
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80 g de jambon cru en dés
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2 boules de mozzarella coupées en dés
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5 feuilles de menthe fraîche
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sel et poivre
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beurre pour le moule
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La recette
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​Préchauffer le four à 180°C.
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Écraser les pommes de terre cuites et coupées en dés avec une fourchette ou un presse-légume dans un premier saladier
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Dans un second saladier, battre les œufs, le lait avec le parmesan.
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Bien mélanger le contenu des deux premiers récipients.
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Ajouter le jambon est la mozzarella coupée en dés et mélanger jusqu'à écraser la mozzarella.
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Ajouter le sel et le poivre ainsi que la menthe en la cuvant au ciseau.
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Verser dans un moule beurré ou en silicone.
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Enfourner pour 35 à 35 minutes selon l'épaisseur du cake et votre four.
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On l'adore froid pour les pique-niques ou alors réchauffé, coupé en carré pour les apéros on pour accompagner notre plat !