1. Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait dans un récipient.

2. Tremper les tranches de pain/brioche sans gluten dans le mélange.

3. Deux solutions pour la cuisson :​​

• les faire cuire à la poêle où aura été déposée une noisette de beurre (salé) jusqu'à ce que les tranches soient dorées des deux côtés

• beurrer légèrement un gratin, y déposer les tranches et les faire dorer au four à 180°C (thermostat 6) (environ une dizaine de minutes).

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À déguster nature, ou accompagné de fraises, de yaourt frais, ou encore de crème anglaise maison !