Banana bread sans gluten

Ingrédients :

• 3 bananes

• 75 g de sucre de canne

• 2 œufs

• 150 g de farine de pois chiche (Thermomix : pois chiches secs en farine : 1min./vitesse 10 pour max. 250g de pois chiches)

• 1 sachet de levure chimique

• 75 g de pépites de chocolat

La recette:

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Écraser les trois bananes à la fourchette.

3. Mélanger les bananes écrasées, les oeufs et le sucre.

4. Ajouter la farine de pois chiche, la levure et les pépites de chocolat et mélanger.

5. Verser dans un moule à cake et enfourner 45 minutes !