Ingrédients :
- 70 g de chocolat noir (sans lactose si intolérance)
- 50 g de noix (des noix, noix de pécan, ou noisettes)
- 2 œufs
- 75 g de sucre roux ou complet
- 60 g de farine de riz
La recette :
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. Ecraser les noix en petits morceaux
3. Dans un saladier, verser le chocolat, puis ajouter le sucre, les oeufs un à un, et enfin la farine, puis les noix.
4. Verser la préparation dans un moule silicone, beurré ou préparé avec du papier sulfurisé.
5. Cuire 15-20 minutes à 180°C.
A manger tiède ou refroidi avec un verre de lait ou une pomme.