Ingrédients :
150 g de patate douce cuite à la vapeur ou à l'eau
1 œuf
sel et poivre
10 ml d'huile neutre
1 c. à c. de levure sans gluten
90 g de farine de pois chiche
La recette :
Écraser la patate douce dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
Ajouter un œuf et mélanger.
Saler et poivrer.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter la farine et la levure sans gluten et mélanger.
Huiler les plaques et préchauffer.
Cuire chaque gaufre pendant 2 min.
A déguster en plat accompagné de salade ou de sauce tomate ou en dessert sans sel ni poivre ! 😁